Commandes par multiples de 6 bouteilles. Panachage possible.
PETITE ARVINE "Finesse"
20.00 CHF
Nez floral subtil, glycine et agrumes, attaque vive avec une belle structure en bouche qui révèle des notes de pamplemousse, parfois de rhubarbe, avec une finale toute en longueur.
Contenant : 75cl
Alcool : 13,7°
Allergène : Contient des sulfites
Quantité
Sols
Sols moyennement profonds composés de calcaires et schistes marneux durs
Vigne & vendanges
Parcelle a mi-coteau à une altitude de 620m, orientée plein sud. Lorsque les millésimes le permettent, vendange en pleine maturité lorsque le botrytis commence à faire « cailler » les peaux.
Vinification & élevage
Débourbage sévère après un pressurage léger. Fermentation alcoolique totale et pas de FML pour obtenir un vin sec, racé et tendu. Élevage en cuve inox sur lies jusqu’au printemps.