Commandes par multiples de 6 bouteilles. Panachage possible.
JOHANNISBERG "Privilège"
17.00 CHF
Cépage : Sylvaner
Souple en attaque, on retrouve en bouche des arômes d’amande et de fleurs. Apéro, asperges ou fromage à pâte molle, ce johannisberg trouve son bonheur dans les situations les plus diverses et les plus épurées.
Contenant : 75cl
Alcool : 13°
Allergène : Contient des sulfites
Quantité
Sols
Schiste marneux argilo-calcaire, sol peu profond et peu caillouteux, sur une moraine de fond beige extrêmement compacte
Vigne & vendanges
Située sur un replat à mi-coteau formé par l’appui du glacier du Rhône, au lieu-dit du Plan d’Avé, cette parcelle bénéficie de conditions idéales pour permettre au sylvaner de maturer lentement et préserver ainsi sa fraîcheur et son équilibre.
Vinification & élevage
Vinifié sec, sans 2e fermentation et sans travail des lies en cuve inox, ce « johannis » garde toute la typicité de son cépage, ainsi qu’un équilibre bienvenu pour contrebalancer son acidité modérée.