Commandes par multiples de 6 bouteilles. Panachage possible.
DÔLE TRADITION
16.00 CHF
Cépages : Pinot Noir & Gamay
Cet assemblage historique du Valais cherche avant tout à allier la grâce du Pinot noir au charactère du Gamay, pour obtenir un vin rouge sur le fruit, élégant et plein de personnalité. Il sera le compagnon idéal des plats traditionnels alpins, des saucissons cuits ou des grillades d’été.
Contenant : 75cl
Alcool : 13°
Allergène : Contient des sulfites
Quantité
Sols
Sols moyennement profonds composés de calcaires et schistes marneux durs pour le Pinot Noir + Schiste marneux argilo-calcaire, sol peu profond et peu caillouteux, sur une moraine de fond beige extrêmement compacte pour le Gamay
Vigne & vendanges
Vigne de Pinot noir à 750m d’altitude au lieu-dit Les Rayes en forte pente et vigne de Gamay d’une soixantaine d’année à mi-coteau
Vinification & élevage
Le Pinot et le Gamay sont vinifiés séparément et assemblés au printemps avant la mise en bouteilles